畑🧄🧅🥔🥕

収穫と草むしり

暖かくなってきたなぁーと思ったら、庭の雑草がジャンジャン🤩🤩

今年も始まるぞーっと、例年以上に気合を入れて、無心の草むしり☘️

あー、暑っ🥵やだなーって思う日も多いけど、毛穴がばぁーっと開いてくる感じが気持ちいい‼️

（サウナで汗が出る瞬間に似てる）

そして、お風呂の残り湯で水遊び🌊この一連のルーティーンが、

たまらない。

なんてったってキレイになった畑を見ると達成感がある✨✨

仕事じゃないけど、やらなきゃいけない事あるって、なにか見失わなくていい。

今日もやったぜー‼️

なかなか充実していて、ほどほどに忙しい😄

家庭菜園もコロナ前だから5・6年は経っただろうか❓

失敗の連続ではあるけれど、

美味しくできるものもいっぱいあって楽しい🙆🏻‍♀️

昨年秋に植えたものが、どれだけ実となって食卓を彩ってくれるのか❓

とっても楽しみな時季なんです🙋🏻‍♀️

我が家の野菜達

🔽５月初旬

手前左→にんにく→レタス→アスパラガス奥→玉ねぎ　見えない後ろ→ジャガイモ

【にんにく🧄】

🔽昨年（R6)11月初旬、普通サイズと大きなニンニクを道の尾駅で購入。

皮をむいて芽が出やすいように、このように卵パックで一週間くらい、少し水を入れて放置。すると根が出てきました（小さいのだけ）

大きい方はうっすら先がとがって芽が出てきそうな感じに‼️

今回、大きなサイズは初めてだったので、芽だしをした方が成長しやすいのかなと思ってやってみました🙋🏻‍♀️

🔽5月31日　何度か追肥して、草むしりしながら、ほったらかし。

おおーっ‼️大きいやつも大成功‼️

大３０個＋小２０個＝５０個‼️　今回が一番いい出来‼

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【にんにく味噌】

収穫する前にひょこッと伸びてくる茎、よくお肉とか炒めて食べると美味しいニンニクの芽‼️

🔽これを刻んで味噌と調味料でドッキング‼

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🔽にんにくの芽、みりん、砂糖、鷹の爪を焦がさないように弱火で５分位

白いにんにくも入れたり、自分好みの味に仕上げてOK‼️めっちゃ簡単

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🔽想像以上の美味しさに、再度作ってタッパーに入れて長期冷蔵保存‼

きゅうりにつけて。ご飯にのせて🍚おかわりいっちょ―‼️

【玉ねぎ🧅】

🔽昨年(R7)11月初旬

種をまいて、一か月経った頃。

本当はもっと太くなってほしかったけど去年よりいい。

今年は土の上に置いた→これが正解🎊（下の穴から出た根っこが土の養分をもらい元気‼）

12月初旬に畑へ

【葉玉ねぎ】

🔽グングン育って４月下旬

収穫一ヵ月前くらいの葉っぱがシャンシャンしているコレが葉玉ねぎ🥰

見た目は長ネギのようですが、長ネギよりも柔らかい😋

たくさん食べちゃうと玉ねぎの数が減っちゃうし😅…

考えながら食べました😁

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🔽葉玉ねぎをお湯でさっとゆで、人参とイカで酢味噌和え😋

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🔽6月上旬、大量収穫‼️　

苗が細くて心細かったけど、立派な玉ねぎゴロゴロできたー‼

ホームセンターなんかで売ってる種、一袋（￥400位）でこんなにできるなんて本当、ビックリです🤩

大40個＋中70個＋小40個＝150個🎊

長期貯蔵できる品種なので日の当たらない風通しのいい場所で吊るしてます‼

小さいものは一つ一つ紙に包んで。

必要な時にここから持って来て料理してます。

もう30個は食べちゃったー🥰

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🔽やっぱ、生でしょう‼オニオンスライス・トマト・茹でたアスパラ、好きなドレッシングで

和えちゃってー‼️

かつお節＋お醤油もシンプルでうまい😋

【ジャガ🥔】

🔽ナフコで年末にこの種イモも購入して日の当たらないところで保管。

2月下旬、切り口が腐らないように灰をまぶして（売ってます）表面が乾くよう翌日まで放置、

そして植えます‼

🔽間隔をもっととって植えないといけないと知りつつも、セコイ私は余るのがもったいないって思って窮屈にしちゃう😅

それから気づいた事が・・去年もここで植えたな😂

同じ場所で連続して育てると、土の環境が悪くなって、生育不良、虫が寄ってくるetc

（こんな凡ミス😖何やってんだー）って独り言🙅🏻‍♀️　半分、やけくそ🤡

まだまだ大きくならないといけないのだが。

虫がいろいろ寄ってきて葉っぱが一日で食べられている所もチラホラ🥲

気が狂ったように虫退治👩🏻

葉っぱも枯れてきて、ちょうど100日経った6月上旬収穫‼️

25か所植えて、大・20個＋ちびコロ50個＝70個　

数は少なかったけど、なんとかセーフ‼

今年も食べられる😋ほっとした。

原因が連作障害だと勝手に思っているが、来年違う場所で育ててみても悪い状況だったら違う原因だ。

うーん、難しい😆

こうやって失敗して悩んで、考えて…。私を虜にしている理由のようだ💫💫

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🔽味はホクホクねっとり最高‼️

ピンポン玉くらいの小さな小イモで定番肉じゃが！

😅ちなみにうちは豚肉🙋🏻‍♀️

豚肉のかわりにクジラを入れる事も🐋ビックリされるけど地元の郷土料理デス💖

出汁が出て、別物になります‼

これまた美味し😋

【アスパラ】

🔽3月26日ニョキニョキと‼️

🔽アスパラって一度植えると１０年くらい収穫する事ができると知り一昨年（R5年）に植え去年は20本‼

今年はなんと40本🤩

残す分を考えるとバクバク食べられず、とりあえずこの辺で終了。

（全部収穫しないで翌年に向けて養分を蓄えさせるために残します‼）

土の上に出てくると、一日で10㎝以上伸びて驚かされ、独特な育て方で何度も調べながら、とっても不思議な野菜です‼️

🔽焼きが一番💞

塩をパラパラ、オリーブオイルで‼何本でもいけちゃう😋

【レタス】

🔽プランターでも簡単に育てられると書いてあって、スーパーの種コーナーでもよく売られてるサラダレタス（いろいろレタス）

簡単に❓と書いてあったけど、

去年は何故か失敗😅何も生えてこなかった。

へこんでリベンジ‼️

小さなゴマみたいな種、半分くらいパラパラってまきました！

今年はうまくいき、虫にもやられず、次から次へ✨✨

🔽一袋に5種類のレタスが入っているので、なんかオシャレに見える💖

柔らかく、切らないで盛り付けられるから優秀💯

3日に一度この量がとれて（外葉からとっていく）一ヵ月ずっと収穫できました！

暑すぎなければ大丈夫らしいので（20℃前後）夏が終わりそうな頃、またやってみまーす☺️

次回もうちの野菜🙋🏻‍♀️

ミワっち

主人と二人暮らし。旅行、畑仕事、料理,食べる事が好きなシニア世代。１００歳まで何事も楽しくお得に暮らしたいと願う毎日。